어떤 분들은 술을 보관할 때 스테인리스 주전자를 사용하는데 안에 들어 있는 술이 오래 보관될 텐데 스테인리스 주전자에 술을 오래 보관해도 괜찮을까요?
일반적으로 스테인레스 스틸 주전자는 오랫동안 술을 담을 수 있습니다. 스테인레스 스틸의 특성은 상대적으로 안정적이며 주류는 주류에 영향을 미치지 않으며 둘의 공존은 화학 반응을 일으키지 않습니다. 따라서 자격을 갖춘 스테인리스 스틸 병을 선택하는 한 잘 밀봉하면 술이 변질되지 않습니다.
단, 스테인리스 병을 사용하여 술을 장기간 보관할 경우 밀봉을 잘 해야 한다는 점을 유의해야 한다. 밀봉이 제대로 되지 않으면 와인의 많은 아로마 물질이 쉽게 산화되고 가수분해되어 쓴맛이 나고 와인의 맛에 큰 영향을 미칩니다.
스테인레스 스틸 주전자에는 304와 316의 두 가지 유형이 있으며 그 중 316 스테인레스 스틸에 몰리브덴이 추가됩니다. 내식성과 내열성은 304 스테인레스 스틸 주전자보다 높습니다. 식품 산업, 의료 기기 등에 널리 사용됩니다. 와인의 경우 식품 등급 316 스테인리스 스틸을 사용하는 것이 더 안전하고 건강합니다.
